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Elle est divisée en côtes du rhône septentrionales au nord de Valence et méridionales au sud de Montélimar. Deuxième région d’AOC en France après Bordeaux, les vins sont produits sur chaque rive du rhône (rive droite pour les plus légers et rive gauche pour les plus capiteux).
Au nord de Valence : le cépage syrah est le seul utilisé pour les rouges et les cépages marsanne et roussanne pour les blancs, ainsi que le viognier à Condrieu. Six départements et près de 200 communes.
Au sud de Montélimar : le cépage principal est le grenache, il s’associe à d’autres cépages (la syrah, le murvèdre, le cinsault, la clairette, le bourboulenc, la roussanne.)