map  Situé à Pau dans Les Pyrénées Atlantiques | contact@grands-vins-de-proprietes.fr | tel. +33 (0)683174034

headerforeground03

headerforeground02

headerforeground01

Alain Maurel
AOP Cabardès
Le Mas Ventenac 2014

29.00

urlMaurel

Cépage, Appelation et Millésime

Cabernet Franc (30%), Merlot (30%), Syrah (40%)

Vinification

Cuves 80 Hl – Pré-fermentaire à froid pendant 5 jours à 6°C – Levurage – Fermentation à 25°C – Remontages quotidiens + Pigeages – Durée de cuvaison : 45 à 50 jours – Fermentation Malo lactique – Soutirage – Pas de filtration

Elevage

12 mois en barriques françaises neuves de 225L, 300L et 600L – 12 mois en bouteilles

Garde

15 ans et plus selon les années

Description

La philosophie du Mas Ventenac est de proposer le meilleur de notre terroir et de notre savoir faire. Les grappes de raisin sont issues de rangs de nos vignes rigoureusement sélectionnés. Les faibles rendements, l’assemblage unique de Cabernet Franc, Merlot et Syrah, et l’élevage de 12 mois en barriques (225L) et demi-muids (600L) apportent toute l’intensité aromatique, l’élégance, l’équilibre et la complexité de ce vin d’exception. Un vin rare.

Avis

Il n’y pas encore d’avis.

Soyez le premier à laisser votre avis sur “Alain Maurel
AOP Cabardès
Le Mas Ventenac 2014”

Votre adresse de messagerie ne sera pas publiée. Les champs obligatoires sont indiqués avec *