Description
Synthèse de la finesse et de la fraîcheur sublimé par le fruité que peux apporter le chardonnay, le Bourgogne blanc plaît aux mets fins et aux chairs tendres : on pensera d’emblée à un poisson de rivière poêlé, à un poisson de mer en sauce blanche, ou à des crustacés chauds. Il s’adapte très bien aux fromages à pâte cuite comme le comté, avec qui il partage le fruité. Il peut également se servir à l’apéritif.
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