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Maison Chanzy
Chassagne-Montrachet
1er cru 2015
Clos Saint-Jean

48.00

urlMaison Chanzy

Cépage, Appellation et Millésime

 Pinot Noir 

Vinification

Pressurage lent et doux fermentation en futs de 228 L à température maîtrisée.

Élevage

en fûts de 228 L durant 10 mois (20‰ de fûts neuf) puis 5 mois d’affinage en masse en cuve inox.

Garde

Out of stock

Description

Accompagnement : Son opulence et sa puissance en font le partenaire idéal des viandes blanches de grande noblesse, comme la volaille et le veau en sauce. Sans oublier sa prestation sur les poissons, qu’ils soient en couscous épicés ou traités sur le mode asiatique, au curry et au wok. Le saumon, très aromatique lui aussi, l’apprécie tout particulièrement. Les Premiers Crus se satisferont facilement de langouste et de homard, voire d’un foie gras cuit.

Températures de service : 12° à 14 °C

Informations complémentaires

Poids1.1 kg

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1er cru 2015
Clos Saint-Jean”

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