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Maison Chanzy
Mercurey
1er Cru 2016
Clos du Roy

26.40

urlMaison Chanzy

Millésime

Chardonnay 2015

Vinification

Pressurage lent et doux,
Fermentation en fûts de 228 L à température maîtrisée.

Élevage

10 mois en fûts de 228 L (30‰ de fûts neufs)
5 mois d’affinage en masse en cuve inox.

Description

Une phase gustative : des notes épicées, florales ou minérales 
Températures de service : 11° à 13 °C
Accompagnement : poissons grillés ou en sauce, les fruits de mer cuisinés, la cuisine asiatique et les fromages à pâte dure. Le Mercurey blanc est apprécié également en apéritif.