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Tchin-tchin ! Santé ! A la tienne ! Quelles que soient les occasions, à l’apéro entre amis, lors d’un repas de famille ou une célébration quelconque, il est coutume de trinquer avant de boire dans son verre. Une coutume qui remonte du moyen-âge. A cette époque en effet, on n’hésitait pas à se débarrasser des rivaux un peu trop encombrants en les empoisonnant. Une goutte de cyanure et c’est réglé ! 
Méfiants, les seigneurs ont décidé de trinquer pour limiter les risques. En entrechoquant les godets, on s’arrangeait pour verser un peu du contenu de son propre verre dans celui de l’autre. Une fois les breuvages mélangés, la menace était a priori écartée. Les buveurs goûtaient ensuite une première gorgée du bout des lèvres, les yeux dans les yeux.
Aujourd’hui, on cogne les verres un peu moins fort, et la méfiance a fait place à la politesse et à la convivialité.